上海鑄衡公司生產的這款糧食稱重包裝機也面臨著不同于其它行業的挑戰：自動化制造需要有可預見的環境、大量均一產品以及簡單的可重復動作，獲得自動化制造成功的必需前提是產品的多樣化范圍要小于自動化制造系統的能力控制范圍。與日用品及汽車制造相比，食品常常缺乏規則的形狀以及有著不均一的尺寸及多變的組織結構，這是加工所具有的挑戰。
從某種意義上講，人是世界上zui靈活的“設備”，人可以分辨周圍環境與情況的變化，然后進行迅速地調整;然而，人也是這個世界上zui無法信賴的“設備”，人會疲勞、會喪失注意力，結果會導致產品不合乎規格、產量不足及質量不達標，但是真正的設備則不會。
雖然設備在簡單可重復運動的自動化應用中是值得信賴的，但是在不可預知環境中或者多變的操作環境中卻無法很好地適應。大產量、可重復的加工制造任務更傾向于自動化，食品加工業亦是如此，盡管糧食稱重包裝機的自動化在帶來優勢的同時也面臨一些挑戰。
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