真空包裝機是我們現在食品加工企業使用比較多的包裝設備，特別是對于食品的真空包裝機，都是使用該款設備，一般的企業，真空包裝機都是連續作業生產包裝的，如果碰到了食品的包裝旺季，企業更是要進行長時間大批量不間斷的運轉，這樣無疑就會加劇對包裝機的磨損，這時就更需要操作人員對真空包裝機及時的進行關鍵工作部位的清潔，這樣可以有效的防止真空包裝機設備的老化，同時一定程度上還可以減少設備的故障率。
1、及時更換真空包裝機上的排氣過濾器，如果真空泵的溫度明顯升高，電動機電流達到或超過額定電流，泵的排氣口有油煙產生，則應安插排氣過濾器是否堵塞，如果堵塞的話應該及時更換新的，此外，還可以在真空機的泵加油孔處安裝排氣壓力表，檢查過濾器是否堵塞，當壓力超過0.6bar時可更換排氣過濾器。
2、清洗食品真空包裝機的吸氣過濾網，吸氣過濾網應該保持清潔，以免抽速下降，吸氣口濾網是防止較大顆粒的雜質的過濾網。
主要操作步驟是，停泵后，先將吸氣嘴接頭從吸氣嘴上旋開，在將吸氣嘴上四個螺絲松開，取出吸氣嘴內的吸氣濾網，放在清洗液中（柴油或煤油）清洗一下，而后吹干，將吸氣嘴平面擦凈，將吸氣濾網裝入吸氣嘴內，在將吸氣嘴用四個螺絲旋緊。
3、清洗真空包裝機的吸氣閥瓣，當真空包裝機的吸氣嘴有泄露時，將吸氣嘴內的吸氣閥瓣方清洗液里清洗一下，用空氣壓縮機吹凈，保證裝入吸氣嘴內干凈平整。
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